豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是较先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。培训时间：不限学习时间，学会为止，一般一周天左右，根椐各人情况而定，随到随学每天开课时间：9：30---18：00 周末节假日照常上课西安张新峰小吃培训五一钜惠来袭（活动时间4.27——5.16）一人学费可两人一起学习、食宿全包套餐一：1920元可任选2项小吃技术学习，再送指定一项！套餐二：2980元可任选5项小吃技术学习，再送你两项技术！
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